食品研究与开发杂志

食品研究与开发杂志

食品研究与开发杂志简介
食品研究与开发杂志简介

《食品研究与开发》经新闻出版总署批准,自1980年创刊,国内刊号为12-1231/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。

《食品研究与开发》专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。主要栏目包括科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析等。

被以下数据库收录

知网收录(中)

统计源期刊(中国科技论文期刊)

上海图书馆馆藏

CA 化学文摘(美)

万方收录(中)

国家图书馆馆藏

维普收录(中)

北大期刊(中国人文社会科学期刊)

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中国科技期刊优秀期刊

中国期刊全文数据库(CJFD)

北大图书馆收录期刊

食品研究与开发杂志栏目设置
科学研究 食品工艺 食品开发 检测分析 营养健康 食品保鲜
食品研究与开发杂志特色
食品研究与开发杂志社审稿
1-3个月
食品研究与开发杂志特色(不代表本站观点)

1.《食品研究与开发》来稿务求论点鲜明、论据可靠、数据准确、文字精炼,引用资料请提供文献。

2.《食品研究与开发》凡逻辑性强,具有前瞻性首创性的科技论文、获得相关奖励的论文及部级省部级资助项目的研究报告、论文,来稿请注明,优先刊登;凡有获奖项目的文章,一经核实可优惠发表。

3.《食品研究与开发》来稿请在文章首页下脚注明第一作者简介,格式为:姓名(出生年—),性别(民族),职称,学历,研究方向。如需介绍通讯作者,其简介不超过20个字。

4.稿件格式:标题、作者及工作单位、摘要(300字左右)、关键词(3-5个)、正文、参考文献。

5.文稿格式按国家标准规定;文摘编写规则依据;参考文献的著录格式,采用顺序编码制,引用处依出现的先后以阿拉伯数字排序,并用方括号标注。

6.投稿英文部分(包括题目、正文):5号、不加粗;英文题目要求:实词首字母大写;中文部分题目字体要求:宋体、3号、加粗;正文字体要求:宋体、5号、不加粗;页面设置要求:上下左右页边距2厘米,页码居中,单栏,45行,A4纸。文章中图、表均采用自然数顺序分别编码,黑白色。

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